杭州江干区 食安检查护航老年人用餐

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2018-10-26

|时间:2018-10-1809:46:26|来源:  【融媒体】(记者李军华通讯员姚吉华文俊)近日,浙江省杭州市江干区市场监督管理局丁桥市场监管所对丁兰辖区内杭州绿康老年康复医院开展食品安全大检查,为老年人用餐安全保驾护航。   执法人员首先对养老院食堂的证照情况、等级评定、食品安全管理制度、从业人员健康等情况进行现场检查。

随后执法人员进入后厨间,对食堂粗加工间色标管理、餐具清洗区的标识标注、消毒区的消毒设施设进行一一检查,现场情况总体良好。 并对烹饪加工间环境卫生、食材分类存放、调味品管理、留样管理,以及面点制作区卫生环境、食品添加剂使用情况进行检查,检查同时由第三方检测公司对蔬菜和餐具进行了抽样检测,最终检测结果均合格。 最后执法人员对养老院食堂的索证索票等台账进行查阅,基本情况良好,也较为规范,但也提出设置的培训计划内容不够详尽、具体。 管理人员表示后期针对这块将加强学习,确保食品安全主体责任落实到位。   据介绍,杭州绿康老年康复医院是绿康医养集团旗下为老年残障患者提供医疗、康复、护理服务于一体的医疗机构。

在此次检查中,该医院食堂的食品安全情况总体良好,检查中也未发现明显食品安全隐患,但在检查中发现的垃圾桶破损情况,已要求管理人员即刻整改。 下一步,江干区市场监管局将继续加大食品安全监管力度,同时积极督促落实食品安全主体责任,让群众吃得更放心。

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